菜谱大全

做法

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  1.鸡去头、脖子、鸡爪，清理干净内脏，洗净

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  2.凉水下锅焯去血沫

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  3.捞出洗净沥干水分

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  4.准备配料

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  5.食油和白糖放入锅中，添20克水，熬糖色

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  6.将鸡和配料放入汤锅中

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  7.将熬好的糖色倒入，添水没过鸡

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  8.放入料酒

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  9.放入生抽

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  10.放入花椒粉

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  11.放盐调味，大火烧开转中火煮40分钟

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  12.煮好后可以浸泡在汤水里面入味，吃的时候再取出

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  13.装盘食用

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